Transport

Der Einfluss von verkeimter Luft beim Transport und bei der Lagerung kann erhebliche qualitative und wirtschaftliche Auswirkungen haben.

Transport

Transport von verderblichen Gütern fordert Konditionierungsmaßnahmen. Kühlaggregate innerhalb der Auflieger wälzen ständig die Luft um und bewirken eine Kreuzkontamination der Waren.

Einsatz von VIROBUSTER bedeutet reduzierte Kreuzkontaminierung und somit Vorteile, wie:

  • Längere Haltbarkeit
  • Verzicht auf  Einsatz von Konservierungsstoffe oder Schutzatmosphäre im Auflieger
Lagerung

Auch die Lagerung von verderblichen Gütern fordert Konditionierungsmaßnahmen, da Kühlaggregate innerhalb der Räumlichkeiten ständig die Luft umwälzen.

Verkeimung und damit Leistungsverlust der Kühlaggregate, kürze Reinigungsintervalle, Verbreitung von Sporen, Austrocknung der Ware und der Einfluss auf Geschmack, Geruch und Optik gehören zu den Folgen von verkeimter Luft.

Diese Nachteile werden erst durch den Einsatz von VIROBUSTER in wirtschaftliche Vorteile umgewandelt.