ABKÜHLTURM / BAHN

Das Abkühlen von gekochten, gegarten oder frittierten Waren erfolgt in Kühltunneln oder -türmen. Während diesem Prozess, wird aktiv Luft mit hoher Geschwindigkeit am Produkt vorbei geführt, um einen Wärmeaustausch zu bewirken. Leider handelt es sich oft um keimhaltige Luft, die somit auch Keime auf die Produkte überträgt. 

Um das zu verhindern empfehlen wir den Einsatz von VIROBUSTER in Zuluft- als auch Umluft
Anlagen.