Aardappelproducten in verschillende groottes en vormen worden geblancheerd en vervolgens als diepvries- of koelwaren aan supermarkten en groothandelaars geleverd.

De producten komen steriel uit de blancheerinstallatie en worden in een gesloten, ingekapselde transportband gekoeld, voordat ze onder beschermde atmosfeer worden verpakt of in een verdere tunnel diepgevroren. De voor deze processen kiemvrij behandelde toe- en recirculatielucht voorkomt een biologische valse start.