VORTEILE AM BEISPIEL
CONVENIENCE FOOD
UNILEVER / UPFIELD
PRODUKT
Die Erweiterung bestehender Produktionslinien für Brotaufstriche und Saucen um ein Bio-Produkt (Margarine) setzt normalerweise eine aseptische Produktionslinie voraus, da die Margarine sowie Verpackungsmaterial beim Abfüllprozess mit anderen Produkten zusammenkommen. Reinräume waren keine Option – VIROBUSTER® etablierte als Prozesslösung hybride Wege im Zusammenspiel mit der bestehenden Anlage.
PROZESS
In der zentralen, raumlufttechnischen Anlage sowie in Form autarker Insellösungen wurden VIROBUSTER®-Steritubes verbaut. Sie halten die Margarinetanks auf Überdruck, eingehauste Transportbänder werden mit keimfreier Luft, die Abfüllanlage per Direktanschluss an das VIROBUSTER®-System via Luftdusche mit keimfreiem Überdruck versorgt.
WIRTSCHAFTLICHKEIT
Die Steritubes lassen sich gezielt (de-)aktivieren: Sobald Bioprodukte produziert werden, kann die nun hybride Produktionslinie von Low- und Medium- auf High-Care umstellen, was den Verzicht auf Konservierungsstoffe, verbesserte Rezepturen und verlängerte Mindesthaltbarkeiten ermöglicht. Im Vergleich zur aseptischen bzw. Reinraumlösung fällt nur ein Bruchteil der Investitions-, Betriebs- und Wartungskosten an.
FÜHRENDE GLOBAL PLAYER SETZEN AUF VIROBUSTER®
BEISPIEL: UNIVLEVER / UPFIELD
